Kapr

Hotel Savannah
Nok z uzeného kapra, podávaný s bylinkovým toustem

Krémová rybí plévka s burnoaise zeleninou a řapíkatým celerem

Filet z Pohořelického kapra s omáčkou beurre blanc,podávaný s pyré ze zeleného hrášku

Kapří filet, podávaný s česnekovou omáčkou a pečeným novým bramborem v bylinkách

Althanský palác
Kapří hranolky

Kapří karbenátky

Hotel Happy Star
Kapří krém s krutony zjemněný sauvignonem

Pikantní smažené kapří nudličky s cuketovým salátem ¨

Pečené kapří filátko s grilovanou zeleninou

Hotel Lahofer
Kapr na variaci listových salátů

Zeleninová rybí polévka

Kapří steak s koprovým přelivem a šťouchaným bramborem

Hotel Prestige
Kapří salát kapří guláš s pečivem

Kapří burger v bulce

Smažený kapr s bramborovým salátem

Variace chuťovek s uzeným kaprem a kapří pěnou

K vínům patří kapr. Pohořelický kapr!
Pro snoubení pokrmů s víny vybraných odrůd Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené je nejvhodnější ryba. Jižní Morava má specialitu, kterou Evropská unie zaregistrovala jako značku Pohořelický kapr. Spojení Pohořelického kapra a VOC vín je tedy evidentní a přední znojemské restaurace a hotely připravily pro tuto událost speciální „kapří“ menu.